1. Dezember

Massage Verwöhnung

eine Frau, die massiert wird

© Hotel Christof - Rier Helmut

Leider schon vorbei!

Hier konnten Sie einen Massagegutschein ergattern.

2. Dezember

Rotwein Stollen

Heute geht’s in die Weihnachtsbäckerei!! Zwischen Mehl und Milch macht unser Chefkoch Michele so manche Leckerei!

Zutaten für 2 Stollen:

770 g Weizenmehl
60 g Kakaopulver
130 ml Milch, lauwarm
130 ml Eingekochter Rotwein
370 g Butter (Raumtemperatur)
2 Eier
45 g Zucker
50 g Honig
8 g Gewürze (Zimtpulver/ Kardamom/ Muskatnuss/ Gewürznelkenpulver)
36 g frische Hefe
13 g Salz
135 g Kandierte Birnen
135 g Mandeln, klein gehackt
150 g Rosinen
150 g Getrocknete Aprikosen, klein gehackt
90 ml Amaretto Likör
Weiters: Geklärte Butter und Staubzucker

Zubereitung:

Mische in einer Schüssel am Vortag kandierte Birnen, Mandeln, Rosinen und getrocknete Aprikosen. Mit Amaretto Likör übergießen, gut vermengen, abdecken und über Nacht im Kühlschrank marinieren lassen.
Mehl und Kakaopulver in einer großen Schüssel mischen, Gewürze hinzufügen. Dann die weiche Butter einarbeiten, bis eine sandige, krümelige Konsistenz entsteht. Die Eier einarbeiten.
In der lauwarmen Milch den Zucker und die Hefe auflösen. Honig und Wein dazugeben, gut verrühren und 15 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen lassen.
Die Mehl-Kakao-Butter Mischung zum Vorteig geben, salzen und kneten, bis sich der Teig verbindet. Dann die marinierten Früchte einarbeiten und weiterkneten, bis ein glatter, homogener Teig entsteht.
Den Teig in 2 Laibe teilen und zu typischen Stollen formen.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
Bei 180°C für 15 - 20 Minuten backen, bis die Stollen leicht gebräunt sind.
Abschließend die Stollen mit geklärter Butter bestreichen und mit Staubzucker anzuckern.

Wir wünschen viel Erfolg beim Zubereiten!

3. Dezember

Dialekt Quiz!

blauer Tirolerschurz, Kastanien und Rotwein!

© TV Eppan

Heute wird’s knifflig! Könnt ihr erraten, was sich hinter den Worten „Keschtnigl“, „Sußer“, „Nussbusslen“, „noelen“, „Pfinstig“ verbirgt?
Zu jedem Begriff gibt es drei Antwortmöglichkeiten, doch nur eine trifft ins Schwarze.

Viel Glück

Frage 1:

Was ist ein Keschtnigl?

Ein stacheliges Tier aus den Alpen
Eine stachelige Kastanienhülle, die die Frucht schützt
Ein Werkzeug, mit dem man Kastanien einschneidet

Frage 2:

Was ist ein Sußer?

Ein anderes Wort für die Apfelernte
Ein noch gärender Traubensaft – die Vorstufe zum Wein
Die Presse, mit der man die Trauben presst

Frage 3:

Was sind Nussbusslen?

Haselnusskekse
Karamellisierte Kastanien, die beim Törggelen gereicht werden
Eine regionale Bezeichnung für die Küsse, die man sich in der Weihnachtszeit gibt

Frage 4:

Was bedeuted „noelen“?

Ein unangenehm scharfer Duft nach zu viel Kümmel im Brot
Wenn es im Herbst nach der Zeitumstellung früher dunkel wird
Etwas, das man isst oder trinkt, ist so gut, dann man gerne mehr davon hätte.

Frage 5:

Was ist der „Pfinstig“?

Pfingssonntag
Der Donnerstag
Der Feiertag, der auf einen Montag fällt

Toll das wars!

Hier nun die Auflösung vom Quiz:

Frage 1: Was ist ein Keschtnigl?
Ihre Antwort:
korrekte Anwort: Eine stachelige Kastanienhülle, die die Frucht schützt

Frage 2: Was ist ein Sußer?
Ihre Antwort:
korrekte Anwort: Ein noch gärender Traubensaft – die Vorstufe zum Wein

Frage 3: Was sind Nussbusslen?
Ihre Antwort:
korrekte Anwort: Haselnusskekse

Frage 4: Was bedeuted „noelen“?
Ihre Antwort:
korrekte Anwort: Etwas, das man isst oder trinkt, ist so gut, dann man gerne mehr davon hätte.

Frage 5: Was ist der „Pfinstig“?
Ihre Antwort:
korrekte Anwort: Der Donnerstag

Und? Alles richtig geraten?

4. Dezember

Barbarazweige: eine Südtiroler Tradition. 🌿

Leonie stellt die Barbarazweige bei uns im Hotel auf

Leonie stellt die Barbarazweige bei uns im Hotel auf

© Hotel Christof

Der 4. Dezember ist der Tag der Heiligen Barbara. Viele Südtiroler Familien holen sich an diesem besonderen Tag einen Hauch Frühling ins Haus und schneiden Obstzweige – meist schöne Kirschzweige 🍒. Diese werden im Wasser im Haus aufgestellt und blühen genau an Heiligabend. Blühende Barbarazweige stehen für Hoffnung und Glück für das neue Jahr 🍀.

Auch bei uns im Hotel pflegen wir diese schöne Tradition und stellen jedes Jahr am 4. Dezember unsere Barbarazweige auf.

5. Dezember

Krampustag

ein Krampus, der gruselig drein schaut

© Live-Style Agency - Schulthauser Tuifl

In Südtirol gehört der 5. Dezember ganz den Krampussen, bevor am 6. Dezember der Heilige Nikolaus durch die Straßen zieht. Männer, Frauen und bereits Kinder verkleiden sich mit furchteinflößenden Masken und Tierfellen, ziehen durch die Gassen und lassen schwere Glocken erklingen und Ketten rasslen. Die furchteinflößenden Masken sind handgeschnitzt und kosten auch mal bis zu 1000 Euro.
Der Brauch lebt in vielen Gegenden im ganzen Alpenraum und es gibt zahlreiche „Krampusvereine“, auch bei uns in Eppan, wie die „Wildmonntuifl“ aus Girlan oder die „Schulthauser Tuifl“.

6. Dezember

Hl. Nikolaus

hier sieht man einen Kuchen als Beispiel

© Hotel Christof

Leider schon vorbei!

Hier konnten Sie einen Gutschein für Kaffee und Kuchen ergattern.

7. Dezember

Besonderes Erlebnis

Dieses Jahr war für unsere Mitarbeiterin Wally 👩‍🦳 etwas ganz Besonderes: Sie ist das erste Mal Oma geworden 👶! Ein neuer Lebensabschnitt voller Liebe, Lachen und unvergesslicher Momente ❤️ hat begonnen.

Hört selbst, wie Wally von diesem wunderbaren Ereignis begeistert berichtet.

HOTEL CHRISTOF
Krafussweg 21, 39057 Eppan (Südtirol)

HOTEL CHRISTOF

🦌

🦌

🦌

🦌

🦌

der Hotel Christof Adventskalender 2025

tolle Höhepunkte

Es erwarten Sie viele wunderbare Überraschungen
Jeden Tag ein neues Türchen öffnen, bis zum 24. Dezember

Türchen Bild 5. Dezember

Türchen Bild 22. Dezember

Türchen Bild 8. Dezember

Türchen Bild 2. Dezember

Türchen Bild 24. Dezember

Türchen-Bild-24.-Dezember

Türchen Bild 13. Dezember

Türchen Bild 16. Dezember

Türchen Bild 21. Dezember

Türchen Bild 11. Dezember

Türchen Bild 9. Dezember

Türchen Bild 6. Dezember

Türchen Bild 10. Dezember

Türchen Bild 15. Dezember

Türchen Bild 1. Dezember

Türchen Bild 20. Dezember

Türchen Bild 14. Dezember

Türchen Bild 3. Dezember

Türchen Bild 23. Dezember

Türchen Bild 17. Dezember

Türchen Bild 7. Dezember

Türchen Bild 18. Dezember

Türchen Bild 19. Dezember

Türchen Bild 4. Dezember

Türchen Bild 12. Dezember

Weihnachtsmann, Schneemann, Elf und Rentier

Cookie settings

Hotel Christof ****
Familie Christof
Krafussweg 21, 39057 Eppan - Südtirol (Italien)
Tel.: 0039 0471 662349 / E-Mail: info@christof.it

Impressum & privacy policy
CIN IT021004A1GEMCR5KJ
powered by Henry © 2025 | version 2.5